酒店物業(yè)是我國廣大城鎮(zhèn)商業(yè)物業(yè)的主要組成部分，如與商務樓等商業(yè)物業(yè)比較，酒店物業(yè)的經營管理具有如下特點：

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　　酒店的主要功能，一是餐飲，二是臨時住宿。顧客到餐廳吃一餐飯少則半小時（早餐），多則2小時（中餐），最多也不會超過3小時（晚餐）�？头孔∷抟嗍侨绱耍ǔ�了長包房外），一般都不超過一個星期。顧客流動頻率高，這是商務樓不可比擬的。

　�。ǘ�）經營管理的綜合性強

　　酒店經營管理的綜合性強主要體現在兩個方面：

　　1.酒店向客人提供的產品是一種組合型產品。酒店的產品是由各種性質特點不同的物質產品和服務活動組合而成的，客人在酒店不僅消費食品或使用客房，而且消費包括食、住、游、購、行等幾方面的產品和服務，從而獲得利益和滿足。酒店經營能根據產品的綜合性制定相應的規(guī)范和措施，保證客人從人住酒店那一刻起，各個部分、各個環(huán)節(jié)都能提供客人所期望得到的利益和服務。

　　2.物質利益與精神利益相結合構成顧客的最終利益。顧客在酒店內不僅消費具有物質形態(tài)的產品，如食品、房間、娛樂設施以及其他服務項目，而且，還體會到特定的環(huán)境氣氛、熱情的接待、周到的服務，從而得到享受和滿足。有形的物質利益和無形的精神享受相結合，才是客人真正希望得到的最終利益。對酒店的印象和感受是以物質形態(tài)的產品設備為基礎的，這就需要有各種專門的生產、操作、保養(yǎng)、維護技術。同時，優(yōu)良的服務必須有素質較高的服務人員，包括一些對技藝要求較高的廚師、點心師等，做出一些美食提供給客人享用，這與寫字樓、零售商業(yè)中心等商業(yè)物業(yè)有所不同，寫字樓物業(yè)管理提供的僅僅是無形的服務，而零售商業(yè)中心出售的是別人的產品。因此有形產品與無形產品的關系，就是酒店在日常經營管理中要解決的問題，換而言之，就是酒店內部的管理關系的協(xié)調和產品的質量控制。